2006年05月02日

青色!!拉麺店

excite [05月02日 10時00分] 青いスープのラーメン!! その正体は? ラーメンのスープの色といえば、醤油味なら茶色、味噌味なら黄土色、そしてとんこつなら白濁色……というのが、私にとって「ラーメンの常識」である。ならば、東京・北千住の『菊や』にある、“青い色のスープをしたラーメン”は、いったい何味なのだろうか? 青から想像できうるラーメンの食材といえば……わかめか!? まさか合成着色料ではないだろうし、まったく想像できない!! さっそく『菊や』へ行ってみた。


ぬを。北千住だって
友人が割と近くに住んでいるので、行ってみたいッス…!!

写真を見る限りでは、これ…緑ですね。
なんというか もしわかめラーメンなら、
石立鉄男が出演していたペヤングのCMを思い出すとこだけど

実際はスープが青汁ということらしい
青汁にそんな使い道があるとは…ナイスですね
しかも美味いらしいじゃないか。


読む方としては、まずいラーメンを期待してたんだけどな…


【参考1】はてな 青汁 本来はケールという植物の葉を絞ったエキスの事を指すが、バラエティ番組のせいで「色々な野菜をテキトーにぶちこんで絞ったもの」という誤った認識がなされている、かわいそうな健康食品。一般的に「ゲテモノ」として認知されているが、決してそんな事はなく、抹茶にキャベツのにおいをたした程度の風味である。
【参考2】悪食列伝 第1章「バケツプリン」 この物語はまさに、1%の想像を体験したいがためにソレを作り、ソレがある故に99%の努力を余儀なくされた男たちの愛と驚愕に満ち満ちた、クッキングホラードキュメンタリーである・・・・・・

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posted by garni at 20:05 | Comment(0) | TrackBack(1) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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青いスープのラーメン!! その正体は?
Excerpt: 店主は、単に面白いラーメンを作ればいいとは 思っていないのだ。面白さだけでなく、 味も伴うラーメンを求めているのである。 いやもうさ、どんなに味を研究しても 注文するヤツ??
Weblog: Short Cappuccino
Tracked: 2006-05-02 20:42
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